先日希望ヶ丘で開催されているまちゼミ。
そうです！
『きぼゼミ』に参加してきました！！
私も『まちゼミ』初参加♪
ワクワクしながら行ってきましたのでどうぞ！！
今回参加させていただいたお店はこちら！！
『SOULFULL KITCHEN FAM（ファム）』さんです。
講座名は『THE 肉会！ 極上！！A5ランクの国産牛』
なんか惹かれませんか？
佐藤はこれで即電話しました（笑）
参加する前は『THE 肉会！』なので、参加者は
プロレスラーみたいな方が多いのかなと勝手に想像していましたが
全くそんなことはなく、親子連れや女性が多く少し安心しました
そんなTHE 肉会‼はというと・・・
このA5ランクのお肉を持っている方がオーナーの佐々木考順さん。
数年前に突然『急性骨髄性白血病』を発症。
さまざまな経験をしながらの闘病生活から
現在に至るまでの経緯を話しながらの肉会です。
まず前菜は軽く・・・・・
『ラム肉』を使用したジンギスカン♪
佐々木さんは地元が北海道で美味しいラムを仕入れているそうです。
その通り柔らかくとても美味しいラムでした。
その次はこちら↓↓↓
お・に・ぎ・り♡
お肉にはやっぱりお米ですよね♪
さらに最初に日本酒も振舞われていたので
かなり気持ちのいい感じに・・・・
そして！！
最後の締めはこちら！
A5ランク仙台牛！
希少部位のざぶとん♪
こちらはオーナーの佐々木さんが目の前で切り分けて
調理してくれました。
どうですか！？
お肉が焼かれるジュージュー美味しそうな音が
たまりません！！
美味しくお肉を調理するコツなども教えてくれ
参加者みんな大満足なまちゼミになりました！
最後は参加者全員で記念撮影♪
（画像はみなさんに許可をいただいています）
初参加の『きぼゼミ』でしたが
とても楽しい時間を過ごすことができました。
個人的にはオーナーである佐々木さんのお店への情熱や
希望ヶ丘で開業するまでの経緯や病気を克服し
現在に至るまでの心の葛藤など私自身と
似た経緯を持っていたので、とても他人事だとは思えないと
いう気持ちで聞いていました。
そんな『FAM』さんにみなさんもぜひどうぞ♪
佐藤もお薦めします！！
ゴハン酒場
FAM soulfull kitchen
横浜市旭区中希望が丘94‐31 ノーブル希望ヶ丘2階
０４５－３５０－２７６７
定休日：火曜日・第三水曜日
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鶴ヶ峰・二俣川の整体マッサージ
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鶴ヶ峰カイロプラクティックテミス
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