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鶴ヶ峰のラーメン屋 こにし

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今回は最近私がお気に入りのラーメン屋をご紹介したいと思います。

 

 

ロイヤルマートの裏手にある『こにし』さんです。

こちらは鶴ヶ峰ではめずらしい魚介系スープのお店。

 

入り口に掲げてある白い提灯にも『煮干しらーめん』の文字が見えます。

 

まず店内にはいり券売機で食券購入!

 

店主さん曰く、お薦めは『塩中華そば』だそうです。 
今回私は『塩中華そば』ではなく『特製中華そば』を注文。

 

麺の太さを『中太麺』と『細麺』から選ぶことができますが、私は中太麺で。

 

テーブルには2種類の酢(ゆず、すだち)、胡椒、魚粉が用意されています。

 

このような柑橘系のお酢はめずらしいですよね。
そして入れてみたくもなります。

 

厨房では私の注文したラーメンに使うチャーシューがバーナーで炙りにかけられている最中!

 

結構バーナーの『ゴーーー』っという音が響き、パフォーマンス的にも楽しめ期待が高まります。

 

そして・・・・・・

 

 

 

 

 


 

 

『特製中華そば』到着です!!

 

トッピングは
のり・メンマ・ほうれん草・ネギ・刻み玉ねぎ・味玉・チャーシュー。

 

スープは少しとろみがあり、魚介系の香りが食欲をそそります。
そうそう、こちらではスープに苦味の少ない伊吹島ブランドのにぼしを使用しあの
風味豊かな味を出しているということです。

 

またチャーシューは『プレミアムポーク』を使用。
脂、香り、脂身と肉の比率が抜群だそうです。

 

実際口に入れた感じは
回りはローストされ香ばしく、ほんのり甘い感じで
お肉の線維ぽい感じがなく美味しくいただきました。

 

中太の麺は太すぎず私にはちょうどいい感じ。

一見出てくると量が多いかなと思いますが
最後はいつもスープまで完食してしまうのです。

 

癖になる味・・・・

 

お薦めです♪

 

■□■KONISHI -524-■□■

横浜市旭区鶴ヶ峰2-22 ロイヤルマート1階

営業時間:《月~土》11:30~15:00/18:00~24:00
       《日、祝》11:30~15:00

定休日:無休

ホームページ:http://konishi524.jp

 

 

 

 

 

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